Programma 5° giorno:
Prima colazione in hotel.
Trasferimento di buon mattino in aeroporto per il volo diretto ad Hanoi. All’arrivo visita dell’antico Tempio della Letteratura, considerato la prima università del Vietnam. Fondato nel 1070 dall’imperatore Ly Thanh Tong, il tempio divenne già dal 1076 un’istituzione riservata a principi, figli di nobili e mandarini. È prevista la partecipazione alla Cerimonia dell’Incenso, un rituale profondamente radicato nella cultura vietnamita. Il fumo dell’incenso simboleggia un ponte tra terra e cielo, collegando divinità e antenati defunti. Il pranzo si svolge presso il ristorante Koto Van Mieu, un progetto sociale che offre ai giovani svantaggiati la possibilità di partecipare a un programma di formazione nel settore alberghiero. Partecipare a questa esperienza significa sostenere e finanziare questa importante iniziativa. Dopo pranzo, è previsto il check-in in hotel (camere disponibili dalle 14:00) per un po’ di relax. Nel pomeriggio, si scopre Hanoi immergendosi nell’atmosfera degli anni ’50 con una suggestiva escursione in trishaw attraverso il Quartiere Vecchio, della durata di 45 minuti. Successivamente si esplorano le vivaci stradine del “Quartiere delle 36 Gilde”, un luogo ricco di fascino dove artigiani e commercianti espongono mobili, cuoio, ventagli, oggetti votivi, lacche, seta, tappeti, carta, pipe e molto altro. Il percorso continua con una passeggiata intorno al Lago della Spada, per visitare il tempio Ngoc Son, situato su un isolotto nel centro del lago, raggiungibile tramite un elegante ponte rosso in legno. La giornata si conclude con la degustazione del celebre “caffè all’uovo”, una specialità nata dalla creatività di un uomo vietnamita che lavorava presso l’iconico Sofitel Legend Metropole di Hanoi. Nonostante le apparenze, questo caffè è una vera delizia e una delle specialità più apprezzate del paese. La degustazione avviene in una caffetteria storica, legata direttamente all’inventore e alla sua famiglia, per far vivere non solo il gusto ma anche la storia di questa straordinaria bevanda, ormai diffusa in tutta Hanoi.
Nota: Koto è la prima impresa sociale in Vietnam dedicata a creare un cambiamento positivo e duraturo per i giovani a rischio e in condizioni di vulnerabilità. Attraverso un programma di formazione alberghiera della durata di due anni, Koto fornisce sia competenze professionali che abilità di vita, offrendo così opportunità concrete per un futuro migliore.
Sistemazione: Rey Hotel Hanoi o struttura similare.